40 výrobců, devět vítězných výrobků. V Liberci bude Den regionálních potravin

Čtyřicet výrobců z Libereckého kraje, letošní vítězové značky Regionální potravina, vaření, koncerty i možnost vyzkoušet novou samoobslužnou prodejnu. Jubilejní dvacátý ročník Dne regionálních potravin se v pátek 18. září poprvé přesune na krajskou náplavku. Přinášíme přehled toho, kvůli čemu a kdy má smysl přijít.

• Akce proběhne 18. září od 9 do 17 hodin poprvé na krajské náplavce.
• Ve 13 hodin budou oceněny výrobky Regionální potravina 2026; letos soutěžilo 34 výrobců se 107 produkty.
• Od 10 do 17 hodin bude otevřena také prodejna Liberecký kraj sobě a od 12 hodin veřejný řemeslný workshop.

Jednou za rok se v Liberci dá udělat něco, co jinak vyžaduje objíždění farem, pekáren, řeznictví a malých výroben po celém kraji: postavit jejich produkci vedle sebe, ochutnat ji a mluvit přímo s lidmi, kteří ji vyrábějí. V pátek 18. září se na krajské náplavce před sídlem Libereckého kraje představí zhruba čtyřicet regionálních potravinářů.

Pro návštěvníka je přitom zajímavější něco jiného než samotný počet stánků. Letošní Den regionálních potravin spojí trh s vyhlášením devíti vítězných výrobků značky Regionální potravina 2026. A zároveň ukáže dvě velmi rozdílné podoby prodeje místních výrobků: dopoledne a odpoledne osobně od producentů na trhu, celoročně pak přes novou bezobslužnou prodejnu v budově krajského úřadu.

Poprvé na náplavce. A právě pátek, nikoli víkend

Den regionálních potravin se letos koná už podvacáté, ale poprvé na krajské náplavce před Krajským úřadem Libereckého kraje v ulici U Jezu. Dosud se akce konala na náměstí Dr. Edvarda Beneše.

Termín může někoho překvapit: nejde o víkendový festival, ale o pátek 18. září od 9 do 17 hodin. Kdo chce především nakupovat a mluvit s výrobci, může přijít už dopoledne. Kdo chce vidět letošní oceněné produkty a jejich producenty, nejdůležitější čas je 13 hodin, kdy začne slavnostní předávání značky Regionální potravina Libereckého kraje 2026.

Během dne se třikrát bude vařit z regionálních surovin s kuchařem Pavlem Vedralem. Hudební část programu obstará Marie Rezlerová, Martin Maxa, Jolana Szajewska, Tomáš Mohr a kapela Nekrmit.

Kdy přijít

Co letos skutečně vyhrálo: od tlačenky po perníkový kremeš

Letošní soutěž Regionální potravina měla v Libereckém kraji 34 přihlášených výrobců a 107 výrobků. Hodnotitelská komise vybrala po jednom vítězi v devíti kategoriích.

To je mimochodem důležitý rozdíl: čtyřicítka avizovaná pro páteční trh označuje počet výrobců na akci, zatímco 34 výrobců je počet účastníků letošní soutěže. Nejde tedy o dvě různá čísla pro tutéž věc.

V roce 2026 byly pro značku vybrány tyto výrobky:

Právě tato devítka dává letošnímu trhu docela dobrý „degustační plán“. Vedle tradičních výrobků, jako je tlačenka nebo mléko, se do výběru dostaly také výrobky, které by v běžném supermarketu člověk hledal obtížně – třeba cuketová omáčka, hruškový kremeš nebo regionální pařený sýr.

Co vlastně značka Regionální potravina zaručuje

Nápis „regionální“ lze v běžném marketingu používat poměrně volně. Zelené logo Regionální potravina je něco jiného: jde o značku Ministerstva zemědělství udělovanou vítězům krajských soutěží podle stanovených pravidel.

O značku se mohou ucházet výrobci s nejvýše 250 zaměstnanci. Výrobek musí být vyroben v příslušném kraji a nejméně 70 % použitých surovin má pocházet z regionu; v odůvodněných případech mohou pocházet z jiné části České republiky. Hlavní surovina musí být stoprocentně tuzemská. Komise posuzuje také složení, chuť, vzhled, způsob zpracování a vlastnosti, kterými se výrobek odlišuje od běžné nabídky.

Vítěz smí značku používat čtyři roky.

Pro zákazníka z toho plyne také jedno důležité upozornění: logo Regionální potravina neznamená, že úplně každá ingredience vznikla v Libereckém kraji. Znamená však podstatně víc než pouhé reklamní označení výrobku slovem „lokální“.

Zajímavý je i zdánlivý rozpor v číslování. Páteční akce slaví dvacátý ročník, zatímco samotnou celostátní značku Regionální potravina Ministerstvo zemědělství uděluje až od roku 2010. Jubileum se tedy vztahuje k Dni regionálních potravin v Libereckém kraji, nikoli ke státní značce.

Druhá část programu je schovaná uvnitř krajského úřadu

Pokud přijdete jen ke stánkům na náplavce, část letošní akce můžete snadno minout. Od 10 do 17 hodin se otevře také vzorová samoobslužná prodejna Liberecký kraj sobě v přízemí budovy D krajského úřadu.

Jde o obchod fungující běžně v režimu 24/7. Nabízí produkty téměř čtyř desítek regionálních značek, a to nejen potraviny, ale rovněž kosmetiku, sklo, textil, designové zboží nebo výrobky pro zahrádkáře. Do prodejny se standardně vstupuje prostřednictvím aplikace StoreUP a QR kódu; zákazníci bez chytrého telefonu mohou používat zákaznickou kartu. Zboží se skenuje u samoobslužné pokladny a platí kartou.

Během pátečního dne otevřených dveří si budou moci návštěvníci systém vyzkoušet s pomocí pracovníka.

Nečekaný přesah: od tržiště k obchodu bez prodavače

Právě zde dostává gastronomická akce zajímavější regionální rozměr. Liberecký kraj nechal vzorovou prodejnu vybudovat za 2 976 279,36 Kč včetně DPH z vlastního rozpočtu. Není zamýšlena jen jako další prodejní místo u krajského úřadu. Má obcím ukazovat technologii, která by mohla udržet obchod i tam, kde se klasická prodejna se stálým personálem ekonomicky neuživí.

Páteční program tedy vedle tradičního modelu „výrobce postaví stánek a osobně prodává zákazníkovi“ ukáže téměř opačný koncept: prodejnu otevřenou nepřetržitě a fungující bez stálé obsluhy.

Kdo přijde s dětmi nebo ho zajímá spíš řemeslo než samoobslužná pokladna, může od 12 do 17 hodin využít také workshop sklářky Heleny Paterové ze značky Tyche-glass. Vyrábět se budou šperky či korálkové vánoční ozdoby. Sady mají stát 50 nebo 90 Kč, registrace předem není potřeba; rozhodovat bude aktuální kapacita.

Kdy se návštěva vyplatí nejvíc

Pokud vás zajímají hlavně samotné potraviny, vyplatí se využít dopolední část a projít stánky ještě před hlavním pódiovým programem. Ve 13 hodin má smysl být na místě kvůli letošním vítězům Regionální potraviny. Od 14 hodin se těžiště programu více přesune k hudbě, zatímco mezi 12. a 17. hodinou lze současně navštívit workshop a do 17 hodin také samoobslužnou prodejnu.

Největší přínos Dne regionálních potravin ale není v tom, že se na náplavce na jeden den objeví další festival. U malých producentů bývá největším problémem dostat výrobek k zákazníkovi a zákazník zase často neví, koho má ve svém kraji hledat. V pátek se obě strany potkají na jednom místě.

A jestli vám některý výrobek zachutná, dobrý výsledek celé akce nastane až potom: když budete vědět, kde ho koupit i příští týden.

Praktická poznámka: v oficiálně zveřejněných podkladech, které jsme dohledali k 17. září, není kompletní jmenný seznam všech zhruba čtyřiceti prodejců na tržišti ani jejich jednotlivé možnosti placení. Neuvádíme je proto odhadem.

 

Zdroje a kontext

1. Liberecký kraj – program a základní informace o Dni regionálních potravin, 16. září 2026

Liberecký kraj – Jubilejní 20. ročník Dne regionálních potravin

2. Liberecký kraj – výsledky soutěže Regionální potravina Libereckého kraje 2026

Liberecký kraj – vítězové soutěže Regionální potravina 2026

3. Ministerstvo zemědělství – pravidla a význam značky Regionální potravina

Ministerstvo zemědělství – Regionální potravina

4. Liberecký kraj – den otevřených dveří prodejny a workshop 18. září

Liberecký kraj – prodejna Liberecký kraj sobě otevře dveře veřejnosti

5. Liberecký kraj – provoz, technologie a náklady vzorové prodejny 24/7

Liberecký kraj – vzorová prodejna s nepřetržitým provozem

6. APIC – pořadatelský kontext a informace k ročníku 2026

APIC – Den regionálních potravin Libereckého kraje 2026