Publikováno

Liberecký kávový festival 2026 přináší zimní víkend, kde nejde jen o „dát si kafe“, ale ochutnávat, porovnávat a pochopit rozdíly mezi pražírnami, přípravami i původem zrn. Čtvrtý ročník se koná 24.–25. ledna 2026 v Paláci Liebieg v Liberci a podle pořadatelů nabídne vedle stánků také workshopy, cuppingy a finále dvou národních soutěží. Pro Liberec a okolí (včetně Jablonce) je to zároveň příležitost pro zimní „městský“ výlet: program běží celý den, jste v teple a odnášíte si zážitek i know-how, které pak využijete doma.

Co je kávový festival a proč se na něj chodí „na zážitek“

Kávové festivaly stojí na jednoduchém principu: na jednom místě se potkají pražírny, baristé, kávová komunita i lidé, kteří se teprve chtějí zorientovat. Zážitek je hlavně v degustaci – máte vedle sebe různé kávy a přípravy (espresso, filtr, další metody) a najednou opravdu cítíte, že „káva“ není jedna chuť.

Liberecká zimní edice je postavená na výběrové kávě (specialty) a doprovodném programu. Pořadatelé ji rámují jako dva dny objevování kávy „v nejrůznějších podobách“ – s přednáškami, workshopy a rodinnou atmosférou. Pokud jste pravidelný návštěvník, festival Vás typicky baví tím, že objevujete nové pražírny a nové loty; pokud jdete poprvé, baví Vás to tím, že si uděláte rychlý přehled, co Vám chutná a proč.

Letošní ročník: co je potvrzené, co bude nové a čím překvapí i „stálé“ návštěvníky

Základ je jasný: dva dny (sobota–neděle), 10:00–18:00, dveře se podle pořadatelů otevírají v 9:50. Festival se opírá o soutěžní část a doprovodné ochutnávky.

Co je letos „jinak/nové“ podle organizátorů:

  • Evropská Roasters Village – ambice přivézt do Liberce širší výběr evropských pražíren a nabídnout víc ochutnávek „napříč Evropou“.
  • Tematické cuppingy zaměřené na regiony, zpracování a aktuální trendy (tedy ne jen „pijte a běžte“, ale řízená degustace s výkladem).
  • Doprovodný program má být tematicky více vyhraněný: filtrovaná káva a latte art.
  • U dvoudenního pasu je uvedený i koncert Jakub Děkan band jako součást vstupenky (detailní čas pořadatelé obvykle doplňují v programu).

Důležitý praktický detail: oficiální web v době přípravy tohoto textu hlásí u sekce programu „načítání“ a zároveň uvádí, že další informace bude postupně doplňovat. Pro čtenáře je to signál, že kostra akce je daná, ale přesné časy workshopů/cuppingů se mohou ještě měnit.

Nové trendy ve světě kávy: co dnes (nejen na festivalech) nejčastěji potkáte

Trendy v kávě se mění podobně jako ve víně nebo pivu: část je o chuti, část o technice a část o udržitelnosti. Na evropských festivalech posledních let nejčastěji narážíte na:

  • Filtrovou kávu jako „hlavní hvězdu“: více metod, více receptů, více prostoru pro jemnější chutě. (Ostatně i doprovodné téma LKF 2026 jde tímto směrem.)
  • Experimenty se zpracováním (různé fermentace, „funky“ profily) – u výběrové kávy často ochutnáte chuťové tóny, které lidé donedávna spojovali spíš s ovocem než s kávou.
  • Latte art a práce s mlékem/alternativami: lidé chtějí nejen chuť, ale i vizuální zážitek a konzistentní texturu.
  • Důraz na původ a transparentnost: víc se řeší farmy, odrůdy, sklizeň, férové obchodní podmínky a dopady na krajinu.

Neberte to jako „povinný seznam“. Smysl festivalu je právě v tom, že si tyto směry můžete osahat na vlastní chuťové paměti.

Program/přehled festivalu: kdy, kde, co se dá stihnout a na co myslet

Základní orientace (potvrzené informace)

  • Kdy: sobota 24. ledna 2026 a neděle 25. ledna 2026
  • Čas: 10:00–18:00 (otevření dveří v 9:50)
  • Kde: Palác Liebieg, U Tiskárny 81, Liberec
  • Doprava MHD: organizátoři uvádějí zastávky Šaldovo náměstí a Poliklinika
  • Parkování: doporučené jsou okolní lokality (např. ulice Komenského, OC Plaza, OC Fórum, parkovací dům nemocnice)
  • Zvířata: běžní domácí mazlíčci do areálu nesmí; výjimka jsou asistenční psi
  • Platby: festival je bezhotovostní, hotovost lze případně převést nabitím na čipovou kartu
  • Šálky: pokud nemáte šálek zahrnutý ve vstupence, máte si přinést vlastní nebo koupit na místě
Čtěte také  Azylový dům Dvorská: 61 milionů a závod o dotaci

 

Co je „jádro programu“ (podle organizátorů)

  1. Ochutnávky výběrové kávy napříč pražírnami – v praxi to znamená srovnávat rozdíly mezi pražením i původem.
  2. Workshopy, přednášky a tematické cuppingy – lepší varianta pro každého, kdo nechce jen pít, ale pochopit (a pak si doma dělat lepší kávu).
  3. Soutěžní finále – část programu, kde vidíte špičkovou techniku a práci pod tlakem.

Soutěže: co uvidíte naživo (a proč je to zábavnější, než to zní)

Na festivalu proběhnou finále dvou národních soutěží pod hlavičkou SCA Czech Republic:

  • Czech Brewers Cup 2026 – soutěž v manuální přípravě filtrované kávy; typicky ukazuje, jak zásadní je recept, mlýnek, voda a práce s extrakcí.
  • Czech Latte Art Championship 2026 – soutěž v latte art; je to čistě o technice, konzistenci a vizuální kvalitě šálků.

Pokud chcete „vidět nejvíc“, vyplatí se přijít dřív, dát si první ochutnávky, a soutěžní bloky si nechat jako „hlavní show“ dne. A pokud jste úplný laik: dívejte se na to jako na sport – i když neznáte pravidla, uvidíte rozdíl mezi průměrem a špičkou.

Vstupenky a co je v ceně

Podle oficiálního webu festivalu je k dispozici:

  • Jednodenní vstupenka: 400 Kč – vstup na jeden den, ochutnávky a přístup k aktivitám v daný den.
  • Celofestivalový pas: 550 Kč – vstup na oba dny, doprovodné programy a uvedený koncert Jakub Děkan band.

SCA zároveň uvádí, že existoval předprodejní celofestivalový pas za 450 Kč, který byl vyprodán, a že jsou nabízené i zvýhodněné vstupy (např. dítě do 15 let, student do 18 let, senior 70+, ZTP + doprovod – se specifickými podmínkami a cenami). Doporučení je jednoduché: před nákupem si zkontrolujte aktuální nabídku na oficiálních prodejních stránkách, protože dostupnost a typy vstupenek se mohou měnit.

Přínosy a rizika konzumace kávy: užitečný rámec bez moralizování

Káva je pro většinu dospělých lidí bezpečná součást života, může být prospěšná, a zároveň umí přestřelit.

Co se u kávy nejčastěji ukazuje jako „plus“

Velká přehledová práce v BMJ shrnula, že u běžné populace bývá konzumace kávy v observačních studiích častěji spojená s přínosy než se škodami (typicky u rizika některých onemocnění a celkové úmrtnosti), s tím, že nejde o „zázračný lék“ a výsledky ovlivňuje životní styl. Prakticky: pokud Vám káva sedí, nejspíš není důvod propadat panice kvůli „dalšímu šálku“.

Kde jsou reálná rizika (a koho se týkají nejvíc)

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) uvádí jako obecný rámec pro zdravé dospělé: denní příjem kofeinu až 400 mg rozložený v průběhu dne obvykle nepředstavuje bezpečnostní problém; u těhotných a kojících žen EFSA pracuje s limitem až 200 mg/den.
Rizika, která v praxi lidé nejčastěji řeší:

  • Spánek a úzkost: kofein „v nesprávný čas“ je recept na rozbitou noc.
  • Bušení srdce a žaludek: citlivější lidé to poznají rychle.
  • Těhotenství/kojení: vyplatí se hlídat kofein napříč zdroji (káva, čaj, energetické nápoje, kola).

A ještě jeden často přehlížený detail: největší „problém“ kávy někdy není káva, ale co do ní přidáme (cukr, sirupy, velké porce smetany).

Málo známé zajímavosti o kávě, které se hodí vědět (a nejsou jen pro kávové nerdy)

  • Káva a „rakovina“ není černobílá věta. IARC (WHO) v roce 2016 znovu hodnotila důkazy a pití kávy zařadila do skupiny „nelze klasifikovat jako karcinogenní pro člověka“ (Group 3). Neznamená to „káva je stoprocentně bezpečná“, ale že dostupná data neumožnila uzavřít, že by sama o sobě rakovinu způsobovala.
  • Chuťový rozdíl často nedělá „drahá káva“, ale voda, mlýnek a recept. Na festivalu to poznáte rychle: stejná káva může chutnat úplně jinak podle přípravy – a to je vlastně jedna z největších hodnot těchto akcí.
Čtěte také  Walderode znovu před soudem: kdo má dostat „všechno, co lidé na Rohozci vidí“?

Další úhly, které dávají smysl pro Liberec a okolí

Pro koho to reálně je (a komu to může lézt na nervy)

  • Pro páry a kamarády: ideální zimní víkendový program „ve městě“.
  • Pro rodiny: pořadatelé mluví o atmosféře pro celou rodinu, jen počítejte s tím, že uvnitř se řeší hlavně nápoje a chuť – pro malé děti je dobré mít vedle kávy i plán na „pohybovou pauzu“.
  • Pro úplné začátečníky: pokud se bojíte, že „tomu nebudete rozumět“, právě proto se vyplatí jít – na místě se ptáte a hned ochutnáváte.
  • Pro citlivé na hluk a davy: špička bývá u podobných akcí kolem poledne; klidnější bývá začátek dne.

Jak si festival užít a nepřepálit kofein

  • Začněte filtrem, prokládejte vodou a něco jezte.
  • Nepijte „na výkon“ – ochutnávat se dá i po doušcích.
  • Když ucítíte, že kofein „tlačí“, dejte pauzu a klidně přejděte na bezkofein nebo ne-kávové nápoje (festival je deklarovaný i jako akce „o dalších nápojích“).

Liberec si na kávu buduje vlastní „značku“

Zajímavé je, že liberecký kávový festival už není jen jednorázová zimní událost. V roce 2025 se v Paláci Liebieg objevila také letní edice (DRIP & SIP) zaměřená na filtrovanou kávu, cold brew a letní drinky, pod záštitou SCA Czech Republic. Pro město to znamená, že se z kávy stává opakovaný kulturně-gastro důvod, proč si naplánovat návštěvu Liberce i mimo „hlavní sezonu“ – a pro místní podniky je to šance zachytit publikum, které přijede ochutnávat a často se vrací.

Proč to stojí za to a co sledovat dál

Kávový festival v Liberci je typ akce, která je přívětivá i pro běžného návštěvníka: přijdete, ochutnáte, porovnáte, něco se dozvíte a domů si odnesete konkrétní „aha“ (třeba proč Vám jedna káva chutná a druhá ne). Ročník 2026 navíc sází na kombinaci filtrové kávy a latte art, tedy na dvě oblasti, které jsou srozumitelné a zábavné i bez hluboké teorie.

Pokud chcete z návštěvy vytěžit maximum, hlídejte si průběžné aktualizace programu – pořadatelé otevřeně říkají, že detaily budou doplňovat postupně. A jestli jste z Jablonce nebo okolí: je to dobrý důvod udělat si jeden zimní den v Liberci „jinak“ – bez dlouhých přejezdů, ale s pocitem, že jste byli u něčeho živého.

Zdroje a kontext

446
Pošlete to dál:
Kategorie: Liberec, Liberecko, Liberecký kraj